أكد العميد/ محمود السعدني ـ رئيس الشركة المصرية للحوم والدواجن التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية التابعة لوزارة التموين، أن الشركة توفر اللحوم الطازجة والدواجن المجمدة واللحوم الضاني واللحوم السوداني على مدار العام ويرتفع معدل الضخ في أيام الأعياد والمواسم.
وقال في تصريحات صحفيه على هامش جولة نظمها المكتب الإعلامي لوزارة التموين بتوجيهات من الدكتور/ علي المصيلحي وحضور عدد من الصحفيين، أن الماشية يتم استيرادها من السودان في محجر في منطقة توشكى وأبو سمبل ثم يتم شحنها بعد الكشف الطبي البيطري من قبل الإدارة العامة للخدمات البيطرية وطاقم بيطري كامل من وزارة الزراعة للتأكد من سلامتها ومطابقتها للمواصفات القياسية.
ثم يتم تغذيتها وتدخل على المجزر ويتم الذبح وبعد ذلك يتم الكشف على اللحوم والتأكد من صلاحيتها وخلوها من الأمراض وذبحها في توشكى ويتم الشحن في برادات في المجزر بالبساتين، علمًا بأن صلاحية اللحوم الطازجة 14 يومًا، وتابع.. متوسط الضخ اليومي للمجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة يبدأ من 50 إلى 80 إلى 100 طن يومي على جميع الفروع التابعة لشركات المجمعات الاستهلاكية ويتم الصرف اليومي للشركات التابعة حيث يصل معدل الضخ لـ 120 طن يوميًا في الذروة، وخلال أيام عيد الأضحى تصل إلى 170 طن يوم وقفه عرفه.
وأوضح أنه يتم توزيع 10 برادات سوداني يوميًا بمتوسط 100 طن لحوم و 500 رأس، علمًا بأن كل شركة من الشركات الـ 7 التابعة يتم تخصيص الكميات التي تحتاجها وفقًا لمطالبها، وأكد رئيس الشركة المصرية للحوم والدواجن أن سعر الكيلو ثابت عند 85 جنيه منذ 6 سنوات، لافتًا إلى أن الكميات التي يتم استقدامها من الخراف من السودان تتراوح ما بين 15 إلى 20 ألف رأس، والضخ اليومي من 1200 إلى 1500 رأس، والخراف الحية تأتي في المحجر داخل مجزر البساتين، ويوجد شركات ومواطنين يريدون اخذ الخراف حية من المجزر، ومصرح الذبح للمواطنين.
ولفت إلى أن اللحوم الطازجة البرازيلي والتي يتم تربيتها في المزارع التي تقيمها الدولة بعد استيرادها عمر شهور وتطرحها المجمعات بسعر 100 جنيه، إضافة إلى حصة غير ثابتة يتعاقد عليها بعض الجزارين، وعن أختام اللحوم قال إن الهيئة العامة للخدمات البيطرية لديها لائحة بالأختام التي يتم وضعها على اللحوم التي عليها ختم أزرق وتكون مستوردة، والختم الأحمر تكون رؤوس الماشية التي تم تربيتها في المزارع المحلية.
مصدر الخبر: بوابة الأهرام
